東部エリア／全7蔵
万大醸造・根上酒造店・髙嶋酒造・富士正酒造・富士高砂酒造・牧野酒造・富士錦酒造 静岡県東部エリア ／ 伊豆市 ・御殿場市・沼津市・富士宮市・富士市 …
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静岡オリジナル酒造好適米「誉富士」
「静岡の水、酵母、さらには静岡の米で酒づくりをしたい」という県内の酒造関係者の熱い想いを受けて、
静岡県農林技術研究所が7年の歳月をかけて育成した、静岡県初の酒米「誉富士」で醸した地酒は、食の都静岡が生んだ芸術品です。
食中酒に最適な「誉富士」の地酒
日本酒の中でも、「誉富士」の地酒は料理を食べながら飲むと、その良さが引き立つ食中酒だといわれます。
酒米「誉富士」を原料に醸造したお酒も、酒蔵ごとの技術で様々な味に仕上げられています。
自分好みの「誉富士」の地酒とそれに合う料理を探す...「誉富士」の地酒は、ちょっとした冒険心をくすぐるお酒です。
「誉富士」で醸す蔵、全25蔵
静岡県内の25蔵が「誉富士」を使って地酒を醸造しています。使用する酵母や、杜氏（とうじ：酒造りの最高責任者）の技術の違いにより、酒蔵ごと、
バラエティーに富んだ味わいが楽しめます。「誉富士」で醸した日本酒は、静岡県内の酒蔵のみが醸造する希少性の高い地酒です。
誉富士ブログ
「誉富士」に関するイベント情報や静岡県酒造組合からのお知らせなど、最新の情報をリアルタイムで投稿します。
誉富士ファン必見の情報が満載です。
特定名称にこだわって探す
「誉富士」の地酒は、食中酒として、料理の味を引き立てます。米の旨味が感じられるまろやかさ、切れの良いあと味と豊潤な香り。和食だけでなく、
チーズやハムなどにも合います。「誉富士」の地酒は全て特定名称酒、『吟醸王国静岡』が誇るプレミアムな日本酒です。
